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吃五谷补五脏，好食物、好方法，这关系到你每天的饮食健康！人类饮食，每天都在与五谷杂粮打交道，不仅为了果腹，还需要吸收其中的营养来维持身体运作，更重要的是，吃对五谷更对五脏起到养生保健的功效。中医揭示，五谷补五脏，美味更养生。  打开任何一本古老的中医书籍，都会告诉你：“人的身体要想健康，都要靠水谷的精微细化，生气血来营养我们的五脏六腑、皮毛、肌肉、骨骼以至于四肢百骸。” 按照传统中医的推断，人类的寿命应该活175岁，大家看到这个数字会感到不可思议，现代西方医学也认为人的寿命是可以达到生长期的5-7倍，即100到175岁，可现在的人只活了零头。 现在世界上平均寿命最高的民族是日本人，76岁，中国人平均寿命只有74岁。 人的健康需要靠五谷的精微细化以生气血，那么大家一天当中能把这五谷吃全了吗，分量够吗？一般人是吃不全的，身体因此出现各式各样的症状，寿命也就减退了。 01 高粱益补五脏之肝 高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可或缺的配角。  高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。 中医认为，高粱促消化、利小便、止咳喘、补气清胃，对于有消化不良、体质较弱、工作压力大、精神紧张等亚健康表现的中青年人，可以经常吃一些高粱。 食 用 把高粱面炒一炒，具有收敛止泻的功效，有慢性腹泻的人，可以持续吃一段时间，会有食疗效果。 02 小麦益补五脏之心 小麦被称为“五谷之贵”，中医上说小麦中药味甘，性凉，能养心安神，除烦益气。李时珍的《本草纲目》中也记载载：“小麦能除热、止烦、润燥、利小便、善补心气。”所以说，小麦重养心。 食 用 可取带皮的全小麦熬粥，或去中药店买一些浮小麦熬水，每天早中晚服用。 03 小米益补五脏之脾 最容易被人体消化、吸收的五谷就是小米。  中医上说小米味甘、咸、性凉;入肾、脾、胃经;具有健脾和胃、补益虚损，除热，解毒之功效。 小米是五谷之首，常食能补脾益胃。想要把五脏养好，首先要把脾胃养好，所以，小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。 食 用 熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华—米油，空腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。 04 大米益补五脏之肺 大米涵盖稻米、紫米等。中医认为大米味甘性平，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。 除了大米，也可多吃糙米。糙米，带糠的、放在水里还能发芽的稻米，营养价值丰富。  现在的人其实很有必要吃点儿糠，因为我们吃了太多的精米，以至于很多人的胃越来越娇弱。 食用 用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。 05 黑豆益补五脏之肾 黑豆被称为 “肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。
食 用 泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。
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